Question 1

Hoe vaak moet ik mijn pastamachine onderhouden?

Accepted Answer

Na elk gebruik een droge doek, maandelijks een druppel olie op bewegende delen. Meer heb je niet nodig.

Question 2

Kan ik glutenvrije pasta maken?

Accepted Answer

Ja, maar glutenvrij deeg is fragiler. Gebruik minder water en werk sneller. Rijstmeel werkt beter dan maïsmeel in mijn ervaring.

Question 3

Hoelang houdt verse pasta?

Accepted Answer

In de koelkast 2-3 dagen, ingevroren tot 3 maanden. Laat het wel eerst 30 minuten opdrogen voor je het opslaat.

Question 4

Welke bloem is het beste?

Accepted Answer

Tipo 00 voor zachte pasta, semola rimacinata voor stevigere pasta. Gewone bloem kan ook, maar het resultaat is minder glad.

Question 5

Waarom scheurt mijn pasta steeds?

Accepted Answer

Meestal te droog deeg. Voeg druppelsgewijs water toe en laat het deeg langer rusten.

Question 6

De machine 'springt' over mijn tafel, wat nu?

Accepted Answer

Draai langzamer, gebruik kleinere porties deeg, en zorg dat de klem goed vast zit. Een rubberen matje onder de machine helpt ook.

Question 7

Kan ik gekleurde pasta maken?

Accepted Answer

Ja! Spinazie voor groen, tomatenpassata voor rood, inktvis-inkt voor zwart. Begin met kleine hoeveelheden kleurstof.

Question 8

Mijn pasta plakt aan de rollers, wat doe ik verkeerd?

Accepted Answer

Te nat deeg of onvoldoende semolina. Bestrooi het deeg licht met semolina meel voor je het door de machine haalt.

Question 9

Is een dure machine echt beter?

Accepted Answer

Tot een bepaald punt wel. Boven €200 betaal je voor luxe features die niet altijd nodig zijn. Het sweet spot ligt rond €100-150.

Question 10

Moet ik accessoires meteen meekopen?

Accepted Answer

Start met de basis machine. Koop accessoires als je merkt dat je ze mist. Vaak gebruik je ze minder dan je denkt.

Question 11

Elektrisch of handmatig voor beginners?

Accepted Answer

Handmatig. Je leert het proces beter begrijpen en hebt meer controle. Elektrisch kan later altijd nog.

De Beste Pastamachine van 2025: Expert Review van 15+ Modellen (Met Praktijktests)