Is losse thee beter dan theezakjes?

In het algemeen geven losse bladeren een rijkere smaak en betere kwaliteit dan theezakjes. Theezakjes bevatten vaak zeer fijngemalen ‘dust’ uit de theeproductie, waardoor de geur en smaak oppervlakkiger zijn. In zakjes blijft het blad dicht bij elkaar, terwijl losse blaadjes de ruimte hebben om volledig te ontvouwen en aroma af te geven. Losse thee komt bovendien vaak van hogere kwaliteit (premium blaadjes).

Welke thee is het gezondst?

Gezondheid hangt af van inhoudsstoffen. Groene thee is beroemd om antioxidanten (polyfenolen) die volgens de Gezondheidsraad de bloeddruk kunnen verlagen. Kruidentheeën zonder theïne (zoals kamille, munt of rooibos) hydrateren goed zonder stimulerende middelen. Zo bevat rooibos geen cafeïne en zonder suiker geen calorieën. Tip: kies voor theesoorten met bio-keurmerk (geen pesticiden) voor maximaal plantaardig nut.

Hoe zet ik de perfecte kop thee?

Gebruik altijd vers, koud water. Breng het naar de juiste temperatuur (wit/groen iets onder kookpunt, zwart/kruiden tegen kookpunt) en zet het liefst in een voorverwarmde pot of mok. Voor losse thee geldt: ongeveer 1 afgestreken theelepel per kopje. Laat de thee niet te kort en niet te lang trekken: groentes ~2–3 minuten, zwarte en kruidenmelanges ~4–5 minuten. Zo komt de smaak optimaal vrij zonder bitter te worden.

Waar herken ik een goed theemerk aan?

Kwaliteitsthee komt vaak van speciale regio’s en hooggelegen plantages. Let op keurmerken als Europees biologisch en Rainforest Alliance. Toptheeën gebruiken enkel jonge bladeren en knop (‘two leaves and a bud’) en zijn vaak vrij duur. Bekende merknamen (Simon Lévelt, Clipper, English Tea Shop, Yogi, Twinings) onderscheiden zich door kwaliteit en transparantie van ingrediënten.