Pumpkin spice latte recept
Course: Koffiekennis, Koffiemachines4
- Wat is Pumpkin Spice Latte?
- De ingrediënten voor Pumpkin Spice Latte
- Stapsgewijze instructies voor het maken van Pumpkin Spice Latte
- Gezondheidsvoordelen van de ingrediënten
- Tips voor het variëren met Pumpkin Spice Latte
- Andere koffie recepten met Pumpkin spice
- Pumpkin Spice Latte Maken Zonder Espressomachine
- Pumpkin Spice Latte Recept Voor Kinderen
- Gezonde Pumpkin Spice Latte met Alternatieve Melk
- Conclusie
- Veelgestelde vragen
2
minutes5
minutes244
kcalIngrediënten
½ cup (8 tbsp) In blik pompoen puree
4 tsp vanille extract (1 tbsp + 1 tsp)
½ cup (8 tbsp) witte suiker
4 kopjes melk (vol of naar keuze)
1 tsp pumpkin pie spice
177 ml espresso of sterke koffie
Slagroom en extra pompoenkruiden voor garnering (optioneel)
Stappenplan
- Zet vier dubbele espresso’s (elk 1,5 fl oz) met je espressomachine of sterke koffiezetmethode.
- Combineer in een steelpannetje de pumpkin puree, vanille extract, suiker, pumpkin pie spice en melk.
- Verwarm op middelhoog vuur en blijf kloppen tot het mengsel heet en licht schuimt, maar niet kookt.
- Verdeel de espresso over vier mokken.
- Giet de opgewarmde pumpkin‑melkmix over de espresso in elke mok.
- Garneer met een toef Slagroom en een snufje extra pumpkin pie spice of kaneel.
Recept Video
Tips
- Voor een iets lichtere variant gebruik je 2% melk en 1 tbsp suiker, wat ongeveer 171 kcal per portie oplevert.
Pompoenkruidenmix (pumpkin pie spice) bevat kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en gember voor die kenmerkende herfstsmaak
Vervang pompoenpuree door pumpkin butter voor intensere smaak en extra zoetheid.
Gebruik een pumpkin spice‑siroop
Gebruik volle melk voor een rijkere textuur of plantaardige melk voor een zuivelvrije optie
Welkom herfstliefhebbers! Als je houdt van de gezellige sfeer van de herfst en de warme smaken van het seizoen, dan is een Pumpkin Spice Latte precies wat je nodig hebt. In deze uitgebreide gids ontdek je alles over dit populaire herfstdrankje, van de oorsprong en ingrediënten tot het perfecte recept en tips voor variaties. Lees verder om te leren hoe je thuis een heerlijke Pumpkin Spice Latte kunt maken.
Wat is Pumpkin Spice Latte?
Pumpkin Spice Latte (PSL) is een iconische herfstdrank die bekendstaat om zijn romige textuur en warme, kruidige smaken. Dit drankje combineert de rijke smaak van pompoenpuree met de aromatische kruiden zoals kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember. Het resultaat is een hartverwarmende latte die perfect is voor koelere dagen.
Waar komt het vandaan?
De Pumpkin Spice Latte werd voor het eerst geïntroduceerd door Starbucks in 2003 en is sindsdien een wereldwijd fenomeen geworden. De unieke combinatie van pompoen en kruiden, geïnspireerd door de traditionele Amerikaanse pompoentaart, maakt deze latte een must-have in de herfst.
De ingrediënten voor Pumpkin Spice Latte
Hier is wat je nodig hebt om thuis een Pumpkin Spice Latte te maken:
- 1 shot espresso of sterke koffie
- 1/4 kopje pompoenpuree
- 3/4 kopje melk (koemelk, amandelmelk of sojamelk)
- 1 theelepel pumpkin spice mix (bron: starbucks)
- Suiker of ahornsiroop naar smaak
- Slagroom (optioneel)
- Extra pumpkin spice voor garnering (optioneel)
Stapsgewijze instructies voor het maken van Pumpkin Spice Latte
- Verwarm de melk: Giet de melk in een steelpan en verwarm op laag vuur tot het begint te pruttelen. Voeg de pompoenpuree toe en roer goed door totdat alles goed gemengd is.
- Voeg suiker en kruiden toe: Voeg suiker naar smaak toe en een snufje pumpkin spice mix. Roer opnieuw goed door.
- Maak de espresso: Bereid een verse shot espresso of sterke koffie.
- Combineer: Giet de warme melkmix over in je kopje met espresso. Voeg eventueel een lepel schuim uit de pan toe als topping.
- Garneer: Maak je Pumpkin Spice Latte af met een toefje slagroom en extra pumpkin spice kruiden.
Gezondheidsvoordelen van de ingrediënten
- Pompoen: Pompoen is rijk aan vitamine A en antioxidanten die kunnen bijdragen aan een gezonde huid en gezichtsvermogen (Bron: National Institutes of Health).
- Kaneel: Kaneel staat erom bekend dat het bloedsuikerspiegels kan helpen reguleren en een ontstekingsremmend effect heeft (Bron: Journal of Medicinal Food, 2021).
- Gember: Gember ondersteunt de spijsvertering en heeft een verwarmend effect op het lichaam, ideaal voor de herfst (Bron: Journal of Ethnopharmacology, 2020).
Tips voor het variëren met Pumpkin Spice Latte
- Karamel toevoeging: Voeg een scheutje karamelsiroop toe voor een zoete twist.
- Alternatieve melksoorten: Gebruik amandelmelk, kokosmelk of havermelk voor een unieke smaak.
- Extra kruiden: Experimenteer met kruiden zoals kardemom of piment.
- IJskoude versie: Serveer je Pumpkin Spice Latte over ijsblokjes voor een verfrissende koude drank.
Andere koffie recepten met Pumpkin spice
Probeer deze variaties voor meer heerlijke koffie-ervaringen:
- Pumpkin Spice Koffie: Voeg pumpkin spice toe aan je gewone koffie.
- IJskoude Pumpkin Spice Latte: Maak een gekoelde versie voor warme dagen.
- Pumpkin Spice Thee: Voeg pumpkin spice toe aan zwarte thee of chai-thee.
- Gebakken lekkernijen: Gebruik pumpkin spice in muffins, brood of pannenkoeken.
Pumpkin Spice Latte Maken Zonder Espressomachine
Geen espressomachine in huis? Geen probleem! Gebruik sterke koffie of een mokkapot om een geconcentreerde koffieshot te maken. Voeg de overige ingrediënten toe zoals in het originele recept, en je hebt een heerlijke zelfgemaakte Pumpkin Spice Latte zonder dure apparatuur.
Pumpkin Spice Latte Recept Voor Kinderen
Wil je dat kinderen ook kunnen genieten van een Pumpkin Spice Latte? Maak een caféïnevrije versie door in plaats van espresso warme melk te gebruiken en dezelfde kruidenmix toe te voegen. Voeg eventueel een klein beetje ahornsiroop toe voor een extra zoete touch. Kinderen zullen dol zijn op deze herfsttraktatie!
Gezonde Pumpkin Spice Latte met Alternatieve Melk
Voor een gezondere versie kun je suikervrije alternatieven gebruiken, zoals stevia of honing in plaats van suiker. Kies ook voor amandelmelk of havermelk om de latte lactosevrij en plantaardig te maken. Deze lichte en gezonde variant is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een voedzame versie van de klassieker.
Conclusie
Pumpkin Spice Latte is de ultieme herfstdrank die je thuis kunt maken met eenvoudige ingrediënten en stappen. Of je nu geniet van de traditionele versie of experimenteert met variaties, deze latte brengt de smaken van het seizoen in elke slok. Ga aan de slag en ontdek de magie van Pumpkin Spice Latte!
