Question 1

Kan een foodprocessor deeg kneden?

Accepted Answer

Sommige foodprocessors hebben een kneedblad, maar hiermee gaat het kneden minder gelijkmatig dan in een keukenmachine. Een keukenmachine is in de regel krachtiger voor deeg, waardoor je in de praktijk met een foodprocessor alleen kleine deegjes of broodvervangers maakt.

Question 2

Kan ik groenten snijden met een keukenmachine?

Accepted Answer

Ja, als je daarvoor een opzetstuk hebt. Veel keukenmachines kunnen uitbreiden met een snij/rasp-opzetstuk of zelfs een spiraalsnijder, waarmee je groenten kunt hakken of julienne-repen kunt maken. Zonder deze hulpstukken is grof snijden in de keukenmachine minder gangbaar, en dan is een foodprocessor handiger.

Question 3

Is een keukenmachine hetzelfde als een foodprocessor?

Accepted Answer

Nee. Hoewel beide keukenhulpjes zijn, gebruiken ze anders. Een keukenmachine (of keukenmixer) gebruikt gardes en haken om te kloppen en kneden, terwijl een foodprocessor scherpe messen en schijven gebruikt voor hakken en snijden. Ze worden dus ingezet voor verschillende taken.

Question 4

Wat gebruik ik voor zachte bereidingen of bakken?

Accepted Answer

Voor het maken van beslag, het kloppen van room of het kneden van deeg kies je een keukenmachine. Deze is daar speciaal voor ontworpen. Een foodprocessor kan dit in beperkte mate, maar de kracht en komgrootte zijn er meestal niet optimaal voor.

Question 5

Wat is een hakmolen en waarvoor gebruik je die?

Accepted Answer

Een hakmolen is een klein bakje (of accessoire) dat vaak bij een keukenmachine of foodprocessor hoort. Met een hakmolen snijd of maal je kleine hoeveelheden zoals kruiden, noten of knoflook fijn. Het is handig voor snel hakwerk als je niet de hele grote kom nodig hebt.

Verschil tussen keukenmachine en foodprocessor