- Waarom de juiste accessoires het verschil maken
- Stomen in de Instant Pot: de juiste mand kiezen
- Bakken in de Instant Pot: bakvormen en hulpmiddelen
- Onderhoud: afdichtringen en siliconen startkit
- Handige extra’s
- Praktische tips voor Instant Pot accessoires
- Veelgemaakte fouten bij Instant Pot accessoires
- Meer lezen over multicookers
- Veelgestelde vragen
Je hebt een Instant Pot, maar gebruik je hem al volledig? De drie accessoires die je meteen nodig hebt: een stoommand van RVS, een extra afdichtring in een andere kleur, en een glazen deksel. De rest voeg je toe naarmate je meer kookt en ontdekt wat je mist. Dit artikel legt precies uit wat elk accessoire doet, wanneer het loont, en welke fouten mensen het vaakst maken bij de aanschaf.
Waarom de juiste accessoires het verschil maken
De Instant Pot is ontworpen als een gesloten systeem: het drukkokvat, het deksel en de afdichtring werken samen. Goedkope accessoires die niet precies passen kunnen drukverlies veroorzaken, waardoor je maaltijd niet gaar wordt. Let altijd op de maataanduiding (3L, 5L, 6Qt of 8Qt) bij aanschaf van accessoires. Twijfel je nog welk model je hebt of wil aanschaffen? Onze review van de Instant Pot Duo Plus gaat in op de exacte specificaties van dat populaire 6Qt-model.
Stomen in de Instant Pot: de juiste mand kiezen
Stomen is de functie waarvoor de meeste Instant Pot-gebruikers als eerste een extra accessoire kopen. De meegeleverde metalen trivet is functioneel, maar beperkt. Hieronder de drie meest gebruikte stoommanden.
Ziva Stoommand 5 liter – de alledaagse keuze
De Ziva stoommand van 5 liter is gemaakt van RVS 304 (voedselveilig roestvrij staal) en heeft een verwijderbare siliconen handgreep. Dit is het verschil met goedkopere mandjes: de handgreep blijft koel terwijl je het mandje uit de hete pot haalt, en je kunt hem verwijderen zodat het mandje plat in de la past. De mand past in alle multicookers van 5, 6 en 8 liter, inclusief de Instant Pot Duo en Pro modellen.
Ziva Stapelbare Stoommand – de Pot-in-Pot keuze
De Ziva stapelbare stoommand maakt de “Pot-in-Pot” methode mogelijk: je kookt twee gerechten tegelijk in één Instant Pot. Bovenin gaat bijvoorbeeld rijst, onderin een saus. Het bijgeleverde deksel houdt de stoom voor elk compartiment apart. Let op: dit werkt alleen als je totale kooktijd voor beide gerechten gelijk is, of als je bewust het bovenste gerecht later plaatst.
Ziva Stoomrek Opvouwbaar – voor eieren en kleinere stukken
Het Ziva stoomrek opvouwbaar RVS is compacter dan een stoommand en ideaal voor kleine hoeveelheden. Je kunt 7 eieren tegelijk op het rek koken in de drukmodus (6 minuten op hoog, dan natuurlijk ontspannen) en ze daarna meteen in ijswater koelen voor een perfecte hardgekookte variant. Het opvouwbare design neemt nauwelijks ruimte in.
Bakken in de Instant Pot: bakvormen en hulpmiddelen
De Instant Pot is een stoomoven die perfect werkt voor cheesecakes, puddingen en natte cakes. Droge bakvorm zonder vochtigheid (zoals droge koekjes) lukt niet in de Instant Pot — daarvoor heb je echt een gewone oven nodig. Maar voor vochtige baksels is de Instant Pot zelfs beter, omdat stoom voor een gelijkmatige garing zorgt zonder uitdrogen van de randen.
Instant Pot Springvorm – voor brood en cake
De Instant Pot Springvorm met getemperd glazen bodem en non-stick silicone past in de 5-6 liter Instant Pot modellen. Het glazen bodem is hittebestendig tot 230°C en de springvorm maakt het los halen van brood of cake makkelijker. Standaard broodrecepten voor de Instant Pot vragen 45-60 minuten op de stoomfunctie.
Ziva Bakvorm met Veer – voor cheesecake en quiche
De Ziva Bakvorm met veer heeft een diameter van 15 cm en is 5 cm hoog — dit past exact in een 5-6 liter Instant Pot. De veer aan de zijkant maakt het los halen van cheesecake of quiche eenvoudiger dan met een normale bakvorm. Gebruik altijd een bakwaren sling om de vorm in en uit de pot te heffen zonder verbrandingen.
Ziva Bakwaren Sling – onmisbaar bij pot-in-pot koken
De Ziva bakwaren sling is hittebestendig tot 230°C en lost een praktisch probleem op: hoe pak je een hete bakvorm of schaal uit een smalle, diepe Instant Pot zonder verbrandingen? Leg de sling onder de bakvorm voor het koken, en gebruik de uiteinden als hefhendels om de vorm er na het koken veilig uit te tillen.
Onderhoud: afdichtringen en siliconen startkit
De afdichtring (seal) is het enige verbruiksonderdeel van de Instant Pot. Na intensief gebruik van 12-18 maanden begint de siliconen ring te schilferen of absorbeert hij geuren zo sterk dat je zoete gerechten erna naar uien ruiken. Vervang dan de ring.
Instant Pot Afdichtring – apart voor zoet en hartig
De Instant Pot afdichtring in rood en blauw (set van 2) lost een bekend probleem op. Siliconen neemt geuren op na herhaaldelijk koken van knoflook, vis of andere sterke ingrediënten. De oplossing: gebruik de rode ring voor hartige gerechten (stoofpot, soep, vlees) en de blauwe ring voor zoete gerechten (yoghurt, cheesecake, pudding). Zo ruiken je desserts nooit meer naar uien. Let op: dit model is voor de 3-liter Instant Pot — voor 5-6 liter modellen heb je een andere maat nodig.
Instant Pot Siliconen Starter Kit – alles in één
De Instant Pot Siliconen Starter Kit is hittebestendig tot 230°C en vaatwasserbestendig. De kit bevat een bakvorm, stoommandje en afdichtring — handig als starterset voor nieuwe gebruikers. Het nadeel ten opzichte van aparte aankoop: je hebt minder keuzevrijheid in maat en je kunt de ring niet in twee kleuren (zoet/hartig) gebruiken als de kit maar één ring bevat.
Handige extra’s
Ziva Glazen Deksel – voor slowcooking, niet voor drukkoking
De Ziva glazen deksel is speciaal voor de 5,7 liter / 6Qt Instant Pot. Een veelgemaakte fout: mensen denken dat dit deksel ook werkt voor drukkoking. Dat klopt niet — dit deksel is uitsluitend voor slowcooking, sauté-modus en warmhouden. Bij drukkoking gebruik je altijd het originele vergrendelde deksel. Het glazen deksel heeft een getemperde bodem die bestand is tegen hoge temperaturen en een handgreep die koel blijft.
Naast handige Instant Pot accessoires is een weckketel onmisbaar als je grote hoeveelheden groenten of fruit wilt inmaken.
Ziva Siliconen Stoommandje – opvouwbaar en multifunctioneel
Het Ziva siliconen stoommandje is bestand tegen 230°C en vouwt compact op voor opbergen. Het siliconen materiaal is magnetronbestendig en vaatwasserbestendig. Het past in multicookers vanaf 6 liter. Het nadeel ten opzichte van RVS: silicoon is minder stevig en kan bij intensief gebruik sneller slijten dan een metalen mand.
Multicooker Kookboek Flying Foodie – 71 recepten specifiek voor de Instant Pot
Het Multicooker Kookboek van Flying Foodie bevat 71 recepten afgestemd op de Instant Pot en andere multicookers (Crockpot, Tefal, Philips, Ninja). Elk recept vermeldt de exacte kooktijd en drukinstellingen. Voor nieuwe gebruikers is dit de snelste manier om te leren hoe je de drukkoktijden voor standaard ingrediënten omrekent.
Praktische tips voor Instant Pot accessoires
- Controleer altijd de maataanduiding. Een accessoire voor de 3L Instant Pot past niet in een 5,7L model. De maat staat altijd op de verpakking: kijk of jouw Instant Pot 3L, 5,7L/6Qt of 8Qt is.
- Gebruik altijd minimaal 240 ml water in de pot. De Instant Pot heeft voldoende vocht nodig om druk te kunnen opbouwen. Accessoires die boven het wateroppervlak uitsteken zijn prima, maar de minimale hoeveelheid water onderin moet aanwezig zijn.
- Koop geen accessoires van onbekende merken op marktplaatsen. Siliconen afdichtringen van goedkope huismerken kunnen scheurscheuren krijgen bij hoog druk. De originele Instant Pot afdichtringen en de Ziva accessoires zijn specifiek getest voor de drukkokmodus.
- Nat stoommandje in de pot laten afkoelen. Haal metalen stoommanden niet meteen na gebruik uit een hete pot — laat de druk eerst volledig ontsnappen en de pot 10 minuten afkoelen voor je het aanraakt, zelfs met een siliconen handgreep.
Veelgemaakte fouten bij Instant Pot accessoires
- Glazen deksel gebruiken tijdens drukkoken. Dit is gevaarlijk: het glazen deksel is niet ontworpen voor druk. Gebruik altijd het originele dikke drukdeksel als je op de Pressure Cook stand zet.
- Afdichtring niet controleren vóór gebruik. Een kleine scheur of inkeping in de afdichtring zorgt dat de Instant Pot geen druk kan opbouwen. Controleer de ring voor elk gebruik op beschadigingen, en vervang hem na 12-18 maanden intensief gebruik.
- Te grote bakvorm kopen. Een bakvorm van 18 cm past niet in een 5,7L Instant Pot, maar wel in een 8Qt. Controleer de maximale diameter die in jouw model past: voor 5,7L is dat 15-17 cm, voor 8Qt is dat 18-20 cm.
- Pot-in-Pot methode proberen zonder bakwaren sling. Je kunt de bakvorm dan niet veilig uit de pot halen na het koken. Een bakwaren sling is geen luxe maar een veiligheidsaccessoire.
Meer lezen over multicookers
Ben je nog op zoek naar een beste multicooker? Of wil je je Instant Pot ook gebruiken als slowcooker? Bekijk onze vergelijkingsartikelen voor meer informatie.
Veelgestelde vragen
Welk Instant Pot accessoire heb ik als eerste nodig?
Begin met een RVS stoommand en een extra afdichtring. De stoommand gebruik je voor groenten, eieren en het pot-in-pot methode. De extra afdichtring (in een andere kleur) gebruik je om smaakvermenging tussen zoete en hartige gerechten te voorkomen.
Hoe vaak moet ik de afdichtring vervangen?
Bij dagelijks gebruik ongeveer elke 12 maanden, bij gebruik 3-4 keer per week elke 18 maanden. Vervang de ring eerder als je zichtbare scheuren ziet, als de pot moeilijk druk opbouwt, of als de ring geuren afgeven aan zoete gerechten ondanks schoonmaken.
Kan ik de glazen deksel gebruiken voor drukkoking?
Nee. De glazen deksel is alleen voor slowcooking, sauté-modus en warmhouden. Voor drukkoking gebruik je altijd het originele, zware Instant Pot deksel met vergrendeling. Het glasen deksel is niet bestand tegen de opgebouwde druk.
Werken alle Instant Pot accessoires in andere multicookers?
De meeste Ziva-accessoires zijn compatibel met meerdere merken multicookers (Tefal, Crock-Pot, Ninja, Silvercrest). Controleer altijd de afmetingen en check of jouw model een ronde of ovale binnenkant heeft — de meeste accessoires zijn ontworpen voor ronde potten.
Waarom vertrouwen op onze tests?
Wij testen al onze apparaten zelf volgens een transparante methode. Lees hier hoe wij testen.
