Kun je koffiebonen in de koelkast of vriezer bewaren?

Nee, dat wordt afgeraden. Temperatuurschommelingen en condensatie kunnen vocht in de bonen trekken, waardoor ze muf worden en aroma’s verliezen. Bewaar bonen liever buiten de koelkast op een koele, droge plek.

Hoelang blijven koffiebonen vers in een luchtdichte pot?

Ongeopend zijn bonen vaak tot 6 maanden houdbaar. Na openen blijven ze in een goede, luchtdichte pot gemiddeld 2–4 weken op hun best qua smaak en aroma.

Is een vacuümpot beter dan een gewone luchtdichte pot?

Een vacuümpot heeft een éénrichtingsventiel dat de CO₂ die verse bonen afgeven laat ontsnappen zonder nieuwe lucht binnen te laten. Dat kan de versheid iets langer bewaren dan een standaard luchtdichte pot, vooral bij net gebrande bonen.

Hoe vaak moet je de bewaar pot schoonmaken?

Maak je pot minimaal één keer per maand schoon met warm, schoonmaakmiddel-vrij water. Laat ‘m volledig drogen voordat je er weer bonen in doet. Zuiverheid voorkomt geuroverdracht en schimmelvorming.

Moet ik koffiebonen in één grote of meerdere kleine porties bewaren?

Kleine porties is beter: elke keer dat je de pot opent, komt er zuurstof binnen. Verdeel bonen in hoeveelheden die je binnen 1–2 weken gebruikt om oxidatie te beperken.

Wat is de ideale bewaarlocatie voor koffiebonen?

Kies een koele, donkere plek uit de buurt van hittebronnen (zoals ovens, radiatoren of direct zonlicht). Een voorraadkast of keukenkastje is vaak perfect.