De beste grillpan van 2026 is de BK Universe 26×26 cm (~€40) — PFAS-vrij, perfect voor inductie, mooie grillstrepen en makkelijk schoon. Voor wie de perfecte steak met diepe grilsmaak wil: de Le Creuset gietijzer grillpan (~€130) is ongeklokt. In dit artikel vergelijken we 5 grillpannen eerlijk op warmteverdeling, materiaal en inductieprestaties — zodat jij weet welke pan bij jouw kookstijl past.
BK Universe Grillpan 26×26 cm
Keramisch · PFAS-vrij · Inductie · ~€40
- ✅ PFAS-vrije keramische coating — volledig veilig
- ✅ Snelle gelijkmatige opwarming op inductie
- ✅ Mooie scherpe grillstrepen door hoge ribbels
- ✅ Koudgreep — handvat blijft koel
- ✅ Lichtgewicht — makkelijk te hanteren
- ⚠️ Minder warmteretentie dan gietijzer
Snelle keuzehulp: welke grillpan past bij jou?
PFAS-vrij + stijlvol
GreenPan Thermolon coating, zwart design, gezond koken.
Top 5 beste grillpannen van 2026
🥇 1. BK Universe Grillpan 26×26 cm — Beste overall
Keramisch · PFAS-vrij · Inductie · ~€40
De BK Universe grillpan is wat je noemt een no-brainer. Voor €40 krijg je een PFAS-vrije keramische grillpan van een Nederlands topmerk die uitstekend presteert op inductie. De hoge ribbels — hoger dan bij veel concurrenten — zorgen voor scherpe, diepe grillstrepen die er professioneel uitzien. Het vet druipt weg in de groeven, precies zoals het hoort bij grillen.
Op inductie warmt de pan snel en gelijkmatig op. De koudgreep blijft koel, ook na lang gebruik. Met 26×26 cm is er genoeg ruimte voor twee biefstukken of een flinke portie groenten tegelijkertijd. Lichtgewicht: zo’n 1,2 kg, makkelijk te tillen en op te bergen.
Eerlijke kanttekening: de keramische coating geeft minder warmteretentie dan gietijzer. Voor de perfecte restaurantsteak met echte grilsmaak is gietijzer beter. Voor dagelijks gebruik — kip, vis, groenten, hamburgers — is de BK Universe echter uitstekend.
Ideaal voor: dagelijks grillen, wie PFAS-vrij wil, inductiegebruikers, beginners en doorgewinterde thuiskoks.
- PFAS-vrij keramisch
- Hoge ribbels = mooie strepen
- Snel warm op inductie
- Lichtgewicht (1,2 kg)
- Koudgreep blijft koel
- Minder warmteretentie dan gietijzer
- Coating slijt na jaren intensief gebruik
🥈 2. Le Creuset Vierkante Grillpan 26cm — Beste voor steak
Geëmailleerd gietijzer · Premium · Alle warmtebronnen · ~€130
Als je écht de perfecte steak wilt grillen, is er geen betere thuisoptie dan de Le Creuset gietijzeren grillpan. Gietijzer houdt warmte vast zoals geen ander materiaal — eenmaal op temperatuur blijft de pan dat ook als je het vlees erin legt. Dat is precies het geheim van de diepe grillstrepen en de heerlijke korst die je bij een goede steak wilt: het vlees schroeien direct dicht, sappen blijven binnen.
De geëmailleerde binnenkant van Le Creuset is makkelijker te onderhouden dan onbehandeld gietijzer — je hoeft hem niet in te bakken zoals een gewone gietijzeren pan. Stijlvol kersenrood dat ook op tafel mooi oogt. Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie, gas en de oven. Met goed onderhoud gaat deze pan generaties mee.
Eerlijk: zwaar (ruim 2 kg), duur, en je moet geduld hebben — gietijzer heeft 5-7 minuten nodig om goed op te warmen. Maar als dat klaar is, geeft hij resultaten die een keramische pan nooit kan evenaren.
Ideaal voor: vleesliefhebbers, wie investeert in kwaliteit, wie een pan voor het leven zoekt, wie de oven ook wil gebruiken.
- Maximale warmteretentie
- Diepe grilsmaak en korst
- Generaties mee
- Stijlvol — ook op tafel
- Oven en alle warmtebronnen
- Duur (~€130)
- Zwaar (2+ kg)
- Lang opwarmen (5-7 min)
- Handwassen aanbevolen
🥉 3. GreenPan Essentials Grillpan 28cm — Beste PFAS-vrij keramisch
Thermolon keramisch · PFAS-vrij · Inductie · ~€45
De GreenPan Essentials is groter dan de BK Universe (28cm vs 26cm) en heeft de bekende Thermolon keramische coating die ook bij oververhitting geen giftige stoffen vrijgeeft. Ideaal voor gezinnen met kinderen of wie bewust gezond kookt. Strak zwart design dat er altijd verzorgd uitziet in de keuken.
De pan presteert goed op inductie en geeft nette grillstrepen. Met 28 cm pas je er makkelijk drie kipfilets of een flinke portie groenten tegelijkertijd in. Het hittebestendige handvat ligt comfortabel en blijft koel. De anti-aanbaklaag werkt uitstekend bij dagelijks gebruik met weinig vet.
Ideaal voor: gezinnen, PFAS-bewuste kopers, wie een grotere grillpan wil, dagelijks grillen van kip, vis en groenten.
- Grote maat (28cm)
- Thermolon — veilig bij oververhitting
- PFAS-vrij
- Hittebestendige greep
- Iets duurder dan BK Universe
- Coating slijt na intensief gebruik
4. Ronneby Bruk Gietijzeren Grillpan 28cm — Beste budget gietijzer
Gietijzer · Houten handvat · Scandinavisch design · ~€35
Wie de voordelen van gietijzer wil zonder de Le Creuset prijs te betalen, komt bij Ronneby Bruk uit. Dit Zweedse merk maakt degelijke gietijzeren pannen voor een eerlijke prijs. Het ronde formaat van 28 cm is iets anders dan de vierkante varianten — handig voor wie ook wil kunnen draaien met de pan. Het houten handvat geeft een warme Scandinavische uitstraling.
Gietijzer zonder emaillering vraagt iets meer onderhoud: voor eerste gebruik inbakken met olie, en na gebruik droogmaken en licht inoliën. Klinkt als werk, maar na een paar keer gebruik is het routine. De warmteretentie is uitstekend — eenmaal heet blijft de pan lang op temperatuur, ook als je koud vlees toevoegt.
Ideaal voor: wie gietijzer wil zonder grote investering, vleesliefhebbers met een kleiner budget, wie ook op de barbecue wil gebruiken.
- Gietijzer voor scherpe prijs
- Uitstekende warmteretentie
- Stijlvol houten handvat
- Ook geschikt voor BBQ
- Vereist seasoning/onderhoud
- Zwaar
- Nooit in de vaatwasser
5. Westinghouse Grillpan 28cm — Beste stijlvol budget
Anti-aanbak · Aluminium · Inductie · ~€30
Voor wie een grillpan zoekt die er goed uitziet voor een scherpe prijs, is de Westinghouse een prima keuze. De zwarte marmerlook met houtlook handvat heeft een premium uitstraling voor het geld. Lichtgewicht aluminium, anti-aanbaklaag, geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen.
De prestaties zijn goed voor dagelijks gebruik — groenten, kip, vis, panini’s. Niet bedoeld voor intensief aanbraden van zware steaks op hoge temperaturen, maar voor de gemiddelde thuiskok die een paar keer per week wil grillen is dit meer dan voldoende. Het houtlook handvat blijft koel en is comfortabel.
Ideaal voor: wie een stijlvolle pan wil voor weinig geld, lichte gebruikers, studenten en starters.
Ook de moeite waard
Naast onze top 5 zijn er nog vier grillpannen die je kunt overwegen voor specifieke situaties:
Keramisch PFAS-vrij, stijlvol grijs, compact formaat voor kleine keukens.
Vertrouwd Tefal merk, duurzame anti-aanbaklaag, alle warmtebronnen.
Afneembaar handvat — handig voor opbergen en oven gebruik. PFAS-vrij.
Aluminium, PFAS-vrij, inductie. Grote maat voor gezinnen.
Vergelijkingstabel top 5 grillpannen
| Grillpan | Prijs | Materiaal | PFAS-vrij | Gewicht | Beste voor | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BK Universe ⭐ | ~€40 | Keramisch | ✅ | Licht | Overall | 9.1 |
| Le Creuset | ~€130 | Gietijzer | ✅ | Zwaar | Steak | 9.4 |
| GreenPan Essentials | ~€45 | Keramisch | ✅ | Licht | PFAS-vrij | 8.8 |
| Ronneby Bruk | ~€35 | Gietijzer | ✅ | Zwaar | Budget gietijzer | 8.5 |
| Westinghouse | ~€30 | Aluminium | ✅ | Licht | Stijlvol budget | 8.1 |
Grillpan kopen: waar let je op?
Gietijzer vs keramisch: de belangrijkste keuze
Gietijzeren grillpannen (Le Creuset, Ronneby Bruk) zijn de absolute keuze voor wie de perfecte steak wil. Gietijzer slaat warmte op en houdt die vast — als je koud vlees in de pan legt daalt de temperatuur nauwelijks. Resultaat: vlees schroeien direct dicht, sappen blijven binnen, diepe grillstrepen. Nadelen: zwaar (1,5-3 kg), lang opwarmen (5-7 min), vraagt onderhoud.
Keramische grillpannen (BK Universe, GreenPan) zijn lichter, sneller schoon, PFAS-vrij en prima voor dagelijks gebruik. Ze warmen snel op op inductie. Voor kip, vis, groenten en hamburgers zijn ze uitstekend. Voor de perfecte dikke ribeye met restaurantkorst zijn ze minder geschikt dan gietijzer.
Hoe krijg je de mooiste grillstrepen?
Drie stappen die iedereen overslaat maar die alles uitmaken: (1) Verhit de pan minimaal 3-4 minuten voor op middelhoog vuur — nooit direct op de hoogste stand. (2) Bestrijk het vlees met een dun laagje olie met hoog rookpunt (arachide, zonnebloem), niet de pan. (3) Leg het vlees neer en raak het 3-4 minuten niet aan. Druk het eventueel licht aan. Pas dan omdraaien. Het vlees laat vanzelf los als het klaar is — trek je het los dan is het te vroeg.
Vierkant of rond?
Vierkante grillpannen (26×26 of 28×28 cm) geven meer bakoppervlak en zijn ideaal voor grote stukken vlees of meerdere porties tegelijk. Ronde grillpannen (28 cm diameter) zijn iets makkelijker te hanteren en passen beter op kleine inductiepits. Voor inductie geldt: kies een pan die niet meer dan 2-3 cm groter is dan je inductiepit.
Welke olie gebruik je in een grillpan?
Alleen oliën met een hoog rookpunt: arachideolie (rookpunt 232°C), zonnebloemolie (230°C) of kokosolie (177°C). Olijfolie verbrandt te snel in een hete grillpan en geeft een bittere smaak. Bestrijk altijd het vlees zelf met olie, niet de pan — dat geeft de beste grillstrepen en minste rook.
Onze aanbeveling
Dagelijks grillen: BK Universe. Perfecte steak: Le Creuset. Budget gietijzer: Ronneby Bruk.
* Affiliate links — kleine commissie zonder extra kosten voor jou.
Veelgestelde vragen over grillpannen
Wat is de beste grillpan van 2026?
De beste grillpan voor dagelijks gebruik is de BK Universe 26×26 cm (~€40): PFAS-vrij, goede grillstrepen, licht en makkelijk schoon. Voor de perfecte steak is de Le Creuset gietijzer (~€130) de beste keuze door zijn superieure warmteretentie.
Gietijzer of keramisch: wat is beter?
Gietijzer geeft de beste steak door hoge warmteretentie maar is zwaar en vraagt onderhoud. Keramisch is lichter, sneller schoon, PFAS-vrij en prima voor dagelijks grillen van kip, vis en groenten. Voor vlees en intensief gebruik: gietijzer. Voor gemakkelijk dagelijks gebruik: keramisch.
Hoe krijg ik mooie grillstrepen?
Pan goed voorverwarmen (3-4 min op middelhoog vuur), vlees zelf insmeren met olie met hoog rookpunt, en dan het vlees neerleggen en 3-4 minuten NIET aanraken. Geduld is de sleutel.
Kan een grillpan op inductie?
Ja, maar alleen als de bodem magnetisch is. Controleer met een magneet of zoek het inductiesymbool op de pan. Alle pannen in dit artikel zijn getest en geschikt bevonden voor inductie.
Hoe maak je een grillpan schoon?
Laat de pan afkoelen, week los met warm water en zachte borstel. Keramische pannen gewoon met afwasmiddel. Gietijzeren pannen alleen warm water (geen zeep), daarna drogen en licht inoliën. Nooit een gietijzeren pan in de vaatwasser.
Welke olie gebruik je in een grillpan?
Arachideolie, zonnebloemolie of kokosolie — oliën met een hoog rookpunt. Geen olijfolie: verbrandt te snel en geeft bittere smaak. Bestrijk het vlees zelf met olie, niet de pan.
Oprichter van Keukenapparaatgids.nl. Test keukenapparaten en kookgerei op dagelijks gebruiksgemak en eerlijke prijs-kwaliteitverhouding. Vragen of correcties? Stuur een berichtje.
Waarom vertrouwen op onze tests?
Wij testen al onze apparaten zelf volgens een transparante methode. Lees hier hoe wij testen.
